Kategorija Ribe / školjke

Preprost in hiter za pripravo, ta jastog na žaru v pomarančnem maslu je izjemen recept! Sestavine za 4 osebe: 2 samki jastoga (500 g) 4 žlice. popečeni zdrobljeni mandlji Groba sol, sveže mlet poper Pomarančno maslo: 100 g nesoljenega masla 70 g zmletega mandljev 1 pomaranča Sveže mlet poper Na žaru jastogi na pomarančnem maslu: Za oranžno maslo: - V skledi zmešajte maslo mazilo, zmleti mandlji in pomarančna lupina.

Tukaj je okusen recept za prigrizek iz školjk. Sestavine za 4 osebe: 2 kg školjk 2 brokoli 2 šalotka 1 apno 10 cl belega vina 20 g polsoljenega masla 10 cl težke smetane (30 maščob) 10 cl mleka kokos 2 ptičji papriki 1 žlička. curryja 1 žlička. 1 čajna žlička krompirjevega škroba.

Tu je izviren recept za klapavice, kjer so morje in zelenjavni vrt, zelišča in gobe enakomerni.Sestavine za 4 osebe: 2 kg školjk 1 čebula 2 šalotka 100 g gobe na gumbih 1 steblo zelene 1/2 korenja 5 cl suhega belega vina 1 čajna žlička. žlica peteršilja 1 žlička. 1 žlica červelja

Tu je recept, vreden obvoza s tem praženim brancinom s kislo smetano Sestavine za 4 osebe: 2 fileta brancina brez lupine (po 250 g) 250 g grobe soli 1 žlička. satay (japonska začimba) kisla smetana 100 g svežega kislice 30 cl težke smetane sol, poper Okrasite 400 g enako velikega krompirja (sorta: grenaille) 8 majhnih čebul 8 češnjevih paradižnikov 80 g solnega cvetnega masla , poper Preberite tudi: koristi za zdravje in vrline kislice Pražena palica s kislo kremo - Ribje fileje prerežite na polovice.

Tukaj je slasten recept za pečeno morsko postrv s sirom Camembert, izviren in okusen način za okušanje te ribe.Priprava: 45 min Kuhanje: 40 min Sestavine za 4 osebe: 4 zelene veje 4 postrvi (30 g vsakega) 100 g Rafinirani kamembert 25 cl ribjih zalog 100 g tekoče smetane (30 maščob) 55 g polsoljenega masla 1 ščepec sladkorja Fleur de sel Sol, poper Hrbet pečene morske postrvi s kamembertom Olupite in operite zeleno.

Tukaj je slasten recept za pokrovače in njegovo hudičevo omako, tako enostavno, kot hitro, sestavine za 4 osebe: 12 pokrovače 20 g masla 1 por 2 vijolična korenja Hudičeva omaka: 1 šalotka 10 cl suhega belega vina 3 cl beli kis 37,5 cl perutninske zaloge 1 do 2 žlički.

Trska ni le ena najboljših rib, je tudi ena najboljših in jo je enostavno kuhati. V spremstvu korenja na korenčku in bučk je tukaj recept. Sestavine za 4 osebe: 600 g hrbtne strani trska4 korenje1 bučke1 šalotka1 kapljica vina ali šerijevega kisa15 cl belega vina 20 g masla 1 čajna žlička ribjih zalog 20 cl tekoče smetane 1 šopek peteršilja z ravnim listom Recept iz trske, korenje in parjene bučke Ta recept je zelo enostaven za pripravo svojim gostom, saj je fin in okusen.

Marnière školjke so bistveni recept za klapavice in nedvomno ena najboljših za pokušino. Sestavine za 4 osebe: 2 kg školjk (500 g na osebo) 1 velika čebula 1 steblo zelene 20 cl belega vina 1 majhen kup ravnega peteršilja 1 velik Školjka marinière je zvesta okusu školjk in je enostavna in hitra za pripravo.

Pridih agrumov in slasten pire naredijo ta recept filejev brancina s kandirano pomarančno omako okusno jed Sestavine za 4 osebe: 20 g polsoljenega masla 4 fileje brancina po 130 g Fleur de sel, sveže mlet poper Za kašaste mezge iz bučk in krompirja: 2 bučki 3 kuhani krompir 40 g polsoljenega masla Sol, sveže mlet poper Za kandirano pomarančno omako: 2 šalotki 30 cl ribje zaloge 10 cl vina suha bela 1 čajna žlička

Barvit in dišeč, ta recept za ribje papilote in njegovo poprovo maslo je priboljšek. Sestavine za 4 osebe: 4 fileji bele ribe (po 130 g) 1 bučke 2 paradižnika 1/2 rdeče paprike 1/2 rumene paprike 1/2 zelene paprike 80 g masla 3 žličke oljčno olje Sol, sveže mlet poper Ribje in papriko maslo papiloti - Maslo vzemite iz hladilnika 30 minut pred uporabo.

Tukaj je izviren in okusen recept za losos v foliji, bolgarski poper, bučke in sir Cantal Sestavine za 4 osebe: 4 fileji lososa (po 130 g) 1 bučke 1/2 zelene paprike 1/2 rdeče paprike 1/2 rumene paprike 40 g masla 120 g sol mladega Cantala, sveže mlet poper Preberite tudi: koristi za zdravje in vrline bučk Zdravstvene koristi in vrline bučk Papilot divjega lososa, mlada zelenjava v mladem Cantalu - Odstranite pecelj, olupite, prerežite na pol in odstranite semena paprika.

Poln svežine in dišečega recepta za papilote trske z apnom in kvinojo je okusen. Sestavine za 4 osebe: 4 fileji trske 25 cl sveže smetane 1 apno 1/2 bučke 1/2 rumene paprike 20 rdečih in rumenih češnjevih paradižnikov 1 žlička. žlice oljčnega olja sol, poper 250 g kvinoje 1 liter zelenjavne juhe 15 g polsoljenega masla Preberite tudi: koristi za zdravje in vrline kvinoje Papilote trske z apnom in kvinoja Za papilote trske z apnom: - Pečico segrejte na 165 ° C (th.

Ling, znan tudi kot julienne, nikoli ni tako dobro spremljan, kot kadar je povezan z okusnim zelenjavnim julienom Sestavine za 4 osebe: 1 kg fileja linga ali juliena 500 g juliene zelenjave (zamrznjeno ) 30 g masla 35 cl surovega jabolčnika 2 žlici. dehidrirana ribja zaloga 4 žlice.

Tukaj je okusen recept za soma z zeliščnim maslom in glaziranim korenčkom, ki ga spremlja dišeča in okusna omaka Sestavine za 4 osebe: 1 kos soma, težkega 1 kg 200 približno 50 g polsoljenega masla 12 mini korenja ali 2 peščena korenja Sol, poper iz mlina Zeliščno maslo: 100 g polsoljenega masla 3 rezine suhega kruha (ali drobne drobtine) 1/2 šopa peteršilja z ravnimi listi 12 svežih listov pehtrana 12 listov zelene ali rdeče bazilike 1 strok česna 1 limonin sok zelišča - Za večje udobje prosite prodajalca rib, da soma dvigne v fileje in jih nareže na porcije približno 300 g.

Ta gratinirana gratinirana trska z drobtinami, česnom in peteršiljem je okusna do popolnosti. Sestavine za 4 osebe: 600 g trske 1 strok česna 300 g krompirja 1 l mleka 60 g oljčnega olja1 vejica timijana 1 lovorjev list 30 g sesekljanega peteršilja drobtine paprika trska, gratinirana Tradicionalni recept z maslom, ki spominja na bretonsko poreklo brandade!

Kot predjed ali kot lahka jed je ta vroč recept za ostrige, julieno zelenjavo in belo maslo priboljšek. Sestavine za 4 osebe: 24 votlih ostrig št. 32 belih por 2 korenja 30 g polsoljenega masla 3 žličke. žlice vode Groba sol Sol, poper Belo maslo 100 g polsoljenega masla 3 sive šalotke 5 cl suhega belega vina 5 cl belega vinskega kisa 2 žlički.

Narezan z dobrim kruhom, v trakovih na enolončnicah, v solati z avokadom lahko dimljeni losos uporabimo tudi v spomladanskih jedeh. dimljen losos. Ne glede na to, ali so divji ali gojeni, s poreklom iz Norveške, Škotske, Irske ali Aljaske, v izogibanje zdravljenju z injekcijami uporabljajte besede „soljeno s suho soljo“ in „dimljen les“. slanice in tekočega dima.

Tukaj je izvirni recept in odličen način za kombiniranje trske nazaj z oljkami. Srečen zakon med morjem in provansalskim Sredozemljem. Sestavine za 4 osebe: 4 trske nazaj 150 g zelenih oljk 2 stebla zelene 1 Granny Smith jabolko 1 sok Limetina sol poper oljčno olje Bakalar in oljčna brunoza - Pečico segrejte na 200 ° C.

Waterzoï je tipična jed severnih regij, ki pa je zaradi okusa in odličnega okusa presegla meje. Sestavine za 6 oseb: 12 pokrovače 6 medaljonov iz ličja Monkfish 500 g precej trdnih rib ( brez kosti) 4 do 6 korenja 2 lepa pora 2 majhna repa 1 steblo zelene 2 drobna čebula 1 šalotka 1 l vode 2 žlički dehidrirane ribje zaloge 20 cl suhega belega vina (neobvezno) 25 cl sveže smetane 1 rumenjak Peteršilj Sol, poper Recept iz Ribji vodni vodni uspeh je predvsem v kakovosti kuhanja.

Tukaj je opisano, kako narediti preprosto plancha pogostitev! Presenetite svoje prijatelje s temi biscayan skušami à la plancha. Sestavine za 6 oseb 6 skuš (pustite, da ribarnica vzhaja fileje) Olivno olje 1 vejica timijana 1 lovorjev list 2 stebla pomladne čebule 4 stroki česna 15 cl oljčnega olja oliva7 cl rdečega vinskega kisa Espelette poper Sol in poper Za biskajevo omako 5 paradižnikov 1 zelena paprika 120 g pimientos del piquillo (odcejena teža) 100 g šunke Bayonne 2 stebla spomladanske čebule 4 stroka česna 15 cl oljčnega olja 7 cl rdeč vinski kis Espelette poper Sol in poper biskajski skuša a la plancha Fileje skuše potresemo z oljčnim oljem, dodamo vejico timijana in lovorjev list ter jih shranimo v hladilniku.