Kategorija Vnosi

Sveža figova solata in šunka serrano
Vnosi

Sveža figova solata in šunka serrano

Kot predjed ali kot glavno jed je v slast sestavljanje svežih fig in šunke Serrano. Tukaj je recept, ki ga je enostavno in hitro pripraviti. Sestavine za 6 perosnnes: 1 mešanica solate, kot sta mesclun ali rukola 12 rezin šunke Drobno nasekljan Serrano 6 svežih fig Olivno olje Balzamični kis Staromodna gorčica Sol, sveže mlet poper Recept za solato iz fig in šunke Serrano: Fige operemo in narežemo na četrtine Pripravimo vinjegret z oljem, balzamičnim kisom in 1 žličko gorčice V jedi za solato ali v posameznih jušnih krožnikih začnite tako, da solato začinite solato z vinjegretom. Razporedite zagorele fige. Zavrtite rezine šunke in jih dodajte svoji solati. To solato postrežemo s toastom in toastom ter lahko postrežemo tudi s popečenimi pinjolami ... Bon appétit!

Preberi Več

Vnosi

Tatarski losos z apnom

Ta tartar, ki ga je predlagala Clélia, je resnično navdušen. Spremljajte ga z dobrim krompirčkom ali dobro solato! Sestavine za 4 osebe: 600 g svežega lososa 2 limeti 1 rumena limona 1 majhen kup kopra 4 žlice 'oljčno olje 2 žlici rožnatih jagod 2 majhni drobno sesekljani šalotki Sol in poper Recept za tatarski losos z apnom in rožnatimi jagodami 1- Losos umijte pod mrzlo vodo.
Preberi Več
Vhodi

Solata Saint-Jacques, kozice in kandirana paprika

Tu je recept, tako svež kot okusen, solata iz rukole s pokrovačami, rožnatimi kozicami in kandirano papriko. Komponente za 4 osebe: 300 g rukole 250 g pokrovače (dovoljeno je približno 3 orehi / pers) 250 kozic, že ​​kuhanih 100 g pinjol 2 do 3 ščepca curryja 1 kos kandirane paprike Olivno olje Balzamični kis Sol, poper Recept za solato s pokrovače, kozice in kandirano papriko Enostaven in hiter uspeh tega recepta leži predvsem v svežini uporabljenih sestavin.
Preberi Več
Vnosi

Sveža figova solata in šunka serrano

Kot predjed ali kot glavno jed je v slast sestavljanje svežih fig in šunke Serrano. Tukaj je recept, ki ga je enostavno in hitro pripraviti. Sestavine za 6 perosnnes: 1 mešanica solate, kot sta mesclun ali rukola 12 rezin šunke Drobno nasekljan Serrano 6 svežih fig Olivno olje Balzamični kis Staromodna gorčica Sol, sveže mlet poper Recept za solato iz fig in šunke Serrano: Fige operemo in narežemo na četrtine Pripravimo vinjegret z oljem, balzamičnim kisom in 1 žličko gorčice V jedi za solato ali v posameznih jušnih krožnikih začnite tako, da solato začinite solato z vinjegretom. Razporedite zagorele fige. Zavrtite rezine šunke in jih dodajte svoji solati. To solato postrežemo s toastom in toastom ter lahko postrežemo tudi s popečenimi pinjolami ... Bon appétit!
Preberi Več
Vnosi

Korenčkova usta s sirom

Gurmanski in enostaven za pripravo, ta recept za ugriz korenja in sira je izvrstno predjed. Sestavine za 4 osebe: 50 g moke 1 žlica koruznega škroba 220 g korenja 5 jajc 20 g polsoljenega masla 5 cl mleka 15 cl smetane tekočine 100 g naribanega sira, kot je emmental 1 čajna žlička. raven kava kurkume Sol, sveže mlet poper Korenčkovi ugrizi s sirom - Pečico segrejte na 180 ° C (th.
Preberi Več
Vnosi

Tatarski orade, kremna emulzija vanilije in ingverja

Tatarski okrasni okras z okusom vanilije in ingverja je okusne in enostaven za uporabo. Sestavine za 4 osebe: Tartare: 300 g fileja morskega orade 1 šalotka 8 rdečih in rumenih češnjevih paradižnikov 1 žlička. žlica koriandrove emulzije: 1 limeta, strok vanilije 1 cm svežega ingverja 4 žličke.
Preberi Več
Vnosi

Por se drobi, hruška Fourme

Tu je uspešen zakon med zelenjavnim vrtom in sadovnjakom s tem okusnim receptom za drobljenje pora s hruško Fourme Sestavine za 4 osebe: 250 g listnatega testa 1 beli por 15 g polsoljenega masla 80 g Fourme d'Ambert 1 hruška (William, konferenca) 1/2 limone 1 jajce 1 žlička. žlice mleka Sol, sveže mlet poper Krostade pora, hruška Fourme Sladko in slano!
Preberi Več
Vnosi

Hrustljavi millefeuilles s hrustljavo zelenjavo

Privoščite si ta slasten recept hrustljavih milfefeil hrustljave zelenjave.Sestavine za 4 osebe 50 g ovsa 50 g sesekljanih lešnikov 70 g naribanega parmezana 50 g naribanega ementalskega sira ½ črna redkev 1 korenček 150 g svežega sira ¼ kup drobnjaka ½ pladenj kalčki Sol, sveže mlet poper Hrustljavi milfefeuil s hrustljavo zelenjavo Pečico segrejte na 210 ° C (th.
Preberi Več
Vnosi

Foie gras se meša s soljo Guérande

Tukaj je odličen način za pripravo foie grasa z receptom za foie gras confit s soljo Guérande Sestavine za 4 osebe 200 gr surove foie gras 50 cl polposnetega organskega mleka 100 gr solate (mesclun ali jagnjeta solata) 12 češnjev paradižnik 1 kg groba sol 1 ščepec fleur de sel 1 ščepec popra (v zdrobljenih zrnih) 50 gr orehovih jedrc (ali pinjol, lešnikov ...) sol Odkriti: vsi naši recepti na osnovi foie gras Recept foie gras confit with Guérande sol Dan prej: Nalijte mleko v globoki posodi, vanj damo jetra, da se namočijo.
Preberi Več
Vnosi

Endivije z lososom

Popolnoma uravnotežen recept za endivijo z lososom je enostaven in okusen predjed Sestavine za 4 osebe: 4 endivije 1 limona 20 g polsoljenega masla 1 žlička. žlice rjavega sladkorja20 cl tekoče smetane 1 ščepec popra Espelette 4 rezine dimljenega lososa Sol, sveže mleti poper Preberite tudi: Zdravstvene koristi in vrline radiča Endivije z lososom - Odstranite jedro in prve liste cikorije.
Preberi Več
Vnosi

Parmentière iz Saint-Jacquesa s peteršiljem, pesinimi čipsi

Tukaj je lep začetek s tem receptom za parmentière parmentière s peteršiljem, čipsovim pesom Sestavine za 4 osebe: 20 g sesekljane šalotke 7,5 cl ribjih zalog 7,5 cl perutninskega zaloga 1 šopek peteršilja 40 g pol soljeno maslo 1 surova pesa 20 g mletih lešnikov 6 pokrovače Sol, sveže mlet poper Krompirjev mousseline: 200 g krompirja 10 cl tekoče smetane 40 g slanega masla Oreh muškatnega oreščka beli poper iz mlina Pokrovače s peteršiljem , hreščki iz rdeče pese - Šalotko, ribji stalež in piščančji stalež zmanjšajte na polovico.
Preberi Več
Vhodi

Kostanjeva krema v kapučinu iz foie gras

Idealen za praznično jed, je ta recept za smetano iz kostanja v foie gras cappuccinu prava poslastica. Sestavine za 4 osebe: 1 čebula 1 krompir 50 g masla 500 g kostanja, kuhanega v vakuumu ali škatla kostanja v pločevinkah 1 l polnomastno mleko 300 g sveže foie gras20 cl tekoče smetane nekaj nasvetov belušev 2 makaronovi rezanci ZITA 1 svež zelišč 4 vejice čerila poper Espelette, sol Preberite tudi: Koristi za zdravje in vrline kostanja narezano čebulo na maslu, dodamo na kocke narezan krompir, kostanj, nato polnomastno mleko.
Preberi Več
Vnosi

Vroče ostrige s curryjem, dušeno zelje

Okusna predjed iz vročih ostrig, ta recept za vroče ostrige s curryjem, parjenim zeljem, je prava poslastica.Sestavine za 4 osebe: 24 ostrige št. žlica curry 20 cl tekoče smetane (30 maščob) 1 jajce 500 g grobe soli Sol, poper Vroče ostrige s curryjem, dušeno zelje Kakšen vonj!
Preberi Več
Vhodi

Kremasta korenčka

Enostaven in hiter za pripravo, ta kremasto korenčkov flan je tudi gurmanska predjed ali lahka jed, ki jo spremlja dobra solata Sestavine za 4 osebe: 1/2 šopek drobnjaka 600 g oranžnega ali rumenega korenja (ali vijolična pozimi) 10 cl mleka 4 jajca 20 cl tekoče smetane 60 g petit bretonske soli, sveže mlet poper Preberite tudi: dobro gojenje korenja Preberite tudi: koristi za zdravje in vrline korenja Sploščen korenček s smetano Pečico segrejte na 150 ° C (th.
Preberi Več
Vnosi

Ugriz kraljice morskih sadežev

Queen ugriz je odlična klasika francoske kuhinje in ga lahko kuhamo na več načinov. Tukaj je recept za ugriz morskih sadežev! Sestavine za 4 osebe: 4 ugrizi kraljice, pripravljeni za kuhanje 500 g školjke ali 200 g oluščenih školjk 150 g ribjega fileta brez kosti 150 g oluščenih kozic 250 g gob na gumbih 50 g masla 100 g moke 20 cl belega vina 1 narezana čebula Recept za ugriz morskih sadežev kraljica morski sadeži so odlični kot predjed ali glavna jed, ki jo spremlja dobra solata.
Preberi Več
Vnosi

Coleslaw z dvema lososoma in finimi zelišči

Svež, prekajen, česen, začinjen, zelen, rdeč ... ta recept se bo prebudil in dodal barvo zajtrku! Sestavine za 4 osebe: 1 zeleno zelje 500 g svežega lososa 100 g prekajenega lososa 1 strok česna 1 šalotka 10 vejic drobnjaka 5 vejic kopra 1 rumena limona 1 jajce 1 čajna žlička žlice olivnega olja 100 g težke smetane ½ žličke
Preberi Več
Vnosi

Bučni curry

Jesen zaznamuje prihod buč, njihovih okusnih receptov in barv. Tukaj je izvirna in rahlo začinjena ideja s tem bučnim curryjem. Priprava: 20 min Kuhanje: 40 min Sestavine za 4 osebe: 2 čebuli 1 čajna žlička. žlice sončničnega olja 30 g razjasnjenega masla 200 g rdeče leče 1 čajna žlička.
Preberi Več
Vnosi

Majhni lignji dušeni v peteršilju

Tukaj je idealen recept za kuhanje lignjev ali lignjev, lignje, dušene v peteršilju Sestavine za 6 oseb: 1 kg lignjev dojenčkov ali lignje 1 šopek ravnega peteršilja 3 stroki česna Oljčno olje 1 košček masla 1 limona Sol, poper Baskovskega izvora jih lahko uživamo kot predjed ali kot tapas za aperitiv.
Preberi Več
Vnosi

Umešana jajca s kislico

Kot predjed ali kot aperitiv uživajte v tem receptu za umešana jajca s kislico Sestavine za 4 osebe: 12 jajc 50 g masla 2 cl tekoče smetane (30 MG) Fleur de sel de Guérande, sveže mleti poper '' dušen kislica: 1 šopek kislice 2 šalotka 10 g masla 1 ščepec soli 1 ščepec sladkorja Za hrustljavke: 4 ajdove palačinke 5 g masla umešana jajca s kislico Za hrustljavke: - Pečico segrejte na 250 ° C .
Preberi Več
Vnosi

Bučke in kozice, omaka iz kurkume

Kot predjed ali kot aperitiv bi ti kurkumi iz bučk in kozic morali zaslepiti oči in brbončice vaših gostov.Sestavine za 4 osebe: 2 mešana jogurta 1 žlička. 1 čajna žlička kurkume žlica olja jastoga (ali drugega) 2 majhni bučki 150 g marinirane olupljene kozice 1 žlička.
Preberi Več
Vnosi

Burgundski polži

V Burgundiji polž kraljuje in iz njega izvira ta slasten recept za polže, polnjene z bordo Sestavine za 4 osebe: 4 ducate kuhanih polžev in njihovih praznih lupin (polži v pločevinkah ali polži, ki jih kuhano v bujonju) Nadev iz česnovega masla: 1 šalotka 4 stroka česna½ kup peteršilja z ravnimi listi 30 g suhega paradižnika 30 g zdrobljenih mandljev 250 g mehko nasoljenega masla 1 žlička.
Preberi Več