Informacije

Bretonska enolončnica (ribe, školjke) in špinača nage

Bretonska enolončnica (ribe, školjke) in špinača nage


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine za 4 osebe:

  • 300 g filetov trske
  • 12 kuhanih roza kozic
  • 40 g masla
  • 800 g špinače
  • Sol poper
  • 200 g školjk
  • 200 g petelinov
  • 10 cl belega vina
  • 1 šalotka
  • 20 g masla

Raki raki

  • 4 kariji
  • 1 čebula
  • 1/2 korenja
  • 1 strok česna
  • 1 šopek garni
  • 1/2 žličke. paradižnikova mezga
  • 50 g masla
  • 2 žlici žlici oljna juha
  • 2 cl konjaka

Priprava : 45 min -Kuhanje : 1 h 35 min

Bretonska enolončnica

- Omarite kozice, lupine rezervirajte za kulis.

Za školjke:

- Kokoši za eno uro namočite v slani vodi z grobo soljo. Dobro sperite.

- Školjke postrgajte in operite.

- Šalotko olupite, operite in sesekljajte. Rjavi v maslu. Nalijte vino. Zavremo in dodamo školjke.

Mešajte, odstranite s toplote, ko odprete. Školjka. Filtrirajte in hranite sok.

Za kulije školjk:

- Korenček olupite, operite in narežite na kocke.

- Čebulo olupite, operite in nasekljajte.

- Česen operite (s kožo).

- V olje in 20 g vročega masla položite lupine kozic, zdrobljene curryje, zelenjavo. Flambe s konjakom. Prilijte vino, vodo in sok školjk. Dodajte šopek garni, paradižnikovo pasto.

Kuhajte 1h30. Filtriramo, uparimo za polovico in vključimo preostalo maslo.

- Operite in olupite špinačo. Stopite jih v 20 g masla.

Sezona.

Pečico segrejte na 200 ° C (th.7).

- Bakalo položite na maslen pekač. Sezona. Pečemo in kuhamo 8 do 10 minut.

- V 4 enolončnice razporedite vse sestavine, premažite s kuliji.


Recept: T. Bryone - Foto: C. Herlédan


Video: Prehranski dnevnik. Enostavni in zdravi obroki (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Nikus

    Dober rezultat bo dosežen

  2. Tierney

    Tukaj res sejmsko gledališče, kaj je to

  3. JoJoktilar

    Kaj bi brez tvoje odlične fraze

  4. Brandelis

    Strinjam se, da je bila objava uspešna. Dobro opravljeno!

  5. Shakaran

    In this nothing in there and I think this is a very good idea. Se popolnoma strinja z njo.



Napišite sporočilo