Recepti za hrano

Malina tartlet in soljeni sabajon

Malina tartlet in soljeni sabajon


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine za 4 osebe:

  • 500 g malin
  • 1 žlica. sladkor v prahu

Sladko testo

  • 200 g moke
  • 1 ščepec soli
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 1 jajce
  • 100g masla

Mandljeva krema

  • 25 g mletih mandljev
  • 50 g masla
  • 1 jajce
  • 1/2 žličke. žlička ekstrakta vanilije

Sabayon a la salers

  • 4 jajca
  • 10 cl vode
  • 70 g sladkorja
  • 3 kapljice limoninega soka
  • 10 cl tekoče smetane (30% maščobe)
  • 3 kapljice prodajalcev (encijanov alkohol)

Malina tartlet in soljeni sabajon

- Maslo vzemite iz hladilnika 30 minut pred uporabo, da se zmehča.

Za sladko testo

- V skledo presejte moko, vanj vkopljite vodnjak. Dodamo sol, sladkor in jajce. Zmešajte s konicami prstov.

Maslo vključite v koščke. Ročno gnetemo testo, dokler se dobro ne poveže. Naredite kroglico, rahlo namočite njeno površino, zavijte v folijo za živila in postavite za 2 uri v hladilnik.

Za mandljevo kremo

- Maslo položite v skledo za solato in ga obdelujte z leseno žlico, dokler ne dobite podobne konsistence mazila. Dodajte jajce. Znova premešajte. Primešajte mandljev prah in ekstrakt vanilije.

Za soljeni sabajon

- Kremo močno stepite, dokler se ne prime na veje metlice.

- V skledo za solato damo rumenjake. Mešajte.

- V lonec nalijte vodo in limonin sok, dodajte sladkor. Kuhamo, dokler se sladkor ne stopi. Med stepanjem prelijte rumenjake, dokler se popolnoma ne ohladijo. Nežno zložite stepeno smetano.

Dodajte izvleček Salers. Rezervirajte v hladilniku 30 minut.

Pečico segrejte na 180 ° C (th.6).

- Razvaljajte sladko testo nad 1 centimeter v višino, z krogi iz nerjavečega jekla izrežite 4 kroge s premerom približno 12 centimetrov (v katerih bo testo)

Na površino položite plast mandljeve kreme. Pečemo in kuhamo 15 do 20 minut. Odklopite na rešetki in pustite, da se ohladi. Maline razporedite po mandljevi kremi.

Potresemo s sladkorjem v prahu. Postavite kroglico sabajona.

Služiti !

Pametna konica

Ta recept lahko pripravite celo leto z zamrznjenimi malinami.


Foto: C. Herlédan


Video: 5 Reasons you SHOULDNT Move to Halifax! (Junij 2022).


Komentarji:

  1. Innes

    This is the excellent idea

  2. Philip

    This surprised me.

  3. Faujas

    To je preprosto odlična ideja

  4. Edwardo

    Opravičujem se, ampak po mojem mnenju ste naredili napako. lahko dokažem. Piši mi na PM, se bova pogovorila.

  5. Tegal

    Škoda, da zdaj ne bom mogel sodelovati v razpravi. Zelo malo informacij. Me pa ta tema zelo zanima.

  6. Goltizuru

    Nimaš prav. lahko dokažem. Pišite na PM, se bomo dogovorili.



Napišite sporočilo