Jedi

Piščanec v vrhunski omaki, zelenjava in okusen riž

Piščanec v vrhunski omaki, zelenjava in okusen riž


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tukaj je okusen piščančji recept v vrhunski omaki, zelenjavi in ​​okusnem rižu.

Sestavine za 4 osebe:

Piščanec v vrhunski omaki:

  • 1 vezana kokoš od 2 do 2,2 kg
  • 1 čebula
  • 2 stroka
  • 4 korenje
  • 4 por
  • 2 veji zelena
  • 1 šopek garni
  • 50 g masla
  • 50 g moke
  • 15 cl težke smetane
  • groba sol
  • sveže mlet poper

Okusni riž:

  • 1 čebula
  • 60 g masla
  • 280 g riža arborio
  • 15 cl vina
  • 30 g parmezana
  • 1 ščepec muškatni orešček
  • Sol, 10 zrn popra

Piščanec v vrhunski omaki, zelenjava in okusen riž

Pripravite kokoš:

- V enolončnico postavite kokoš in jo pokrijte z vodo. Zavremo,

začinimo z grobo soljo, nato dušimo in pokrijemo 2:30.

- Medtem olupite in operite čebulo, jo nabodite z nageljnovimi žbicami.

- Korenje olupite in operite.

- Por operemo in narežemo na 2/3.

- Zeleno operemo, razredčimo in narežemo na koščke.

- Površino enolončnice redno odstranjujte in tja položite zelenjavo s šopkom garni in poprom.

Kuhajte še 30 minut.

- Juho filtrirajte in razmastite ter jo s kokošjo postavite nazaj v enolončnico.

Naredite vrhunsko omako:

- V ponvi stopite maslo, položite moko, premešajte in kuhajte 2 do 3 minute.

- Počakajte, da se ohladi, natočite, zajemalka za zajemalko, 50 cl vroče juhe.

Kuhamo, dokler se omaka ne zgosti, nato vmešamo smetano. Sezona.

Za okusen riž:

- Čebulo olupimo, operemo in nasekljamo, porjavijo v 30 g masla. Dodamo riž, biser in prilijemo vino. Izhlapite 1 minuto, nato nalijte 1 l vroče juhe. Pokrijemo in kuhamo 15 do 20 minut.

- Začinite s soljo, poprovim zrnom in muškatnim oreščkom. Primešajte preostalo maslo in nariban parmezan.

- Kokoš narežite na koščke in jo postrezite z omako, zelenjavo in rižem.

Kuharjev BBA

Če želite riž biseriti, ga dobro premažite z maslom, dokler ne postane prosojen (brez porjavenja). Predvsem ga ne spirajte, izgubil bo

del škroba, ki je nujen za uspeh rižote.

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Tortilija s piščančjim mesom, zelenjavo in domačo salso (Junij 2022).


Komentarji:

  1. Osburt

    ideja izjemna in pravočasna

  2. Demogorgon

    It is strange why no one is discussing this publication? The topic is interesting ...

  3. Taveon

    Res in kot prej nisem ugotovil

  4. Arashirr

    Vam lahko tudi jaz kaj pomagam?

  5. Brayton

    His words are very good

  6. Cermak

    To še kaj?



Napišite sporočilo