We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Tukaj je slasten recept za testenine in školjke, barvice, školjke in peteline, enostavne in hitre priprave.
Sestavine za 4 osebe:
- 250 g svežih testenin
- 200 g zelenice
- 500 g školjk
- 500 g kokoši
- 2 paradižnika
- 8 listov bazilike
Za vinaigrette:
- 2 žlici žlici gorčica
- 2 žlici žlici šerijev kis
- 2 žlici žlici žlice oljčnega olja
- 6 žlic. žlica tekoče smetane
- Sol, sveže mlet poper
Sveže solate iz testenin in lupin
- Lonec s slano vrelo vodo zavremo, vanjo potopimo testenine.
- Medtem dajte barvico v lonec s hladno osoljeno in poprano vodo, jo zavrite in takoj odstranite. Pustimo, da se ohladijo v juhi.
- Školjke in školjke položite v ponev, pokrite, začinite s poprom in kuhajte, dokler se ne razdelijo, rezervirajte sokove za kuhanje in jih olupite.
- Ko so testenine kuhane, jih ohladimo, odcedimo in odstavimo na čisto krpo.
- Paradižnik olupite, izdolbite in narežite na kocke.
Za vinaigrette:
- V skledo postavite in zmešajte gorčico, kis, sol, poper in olje, nato dodajte tekočo smetano.
Preskočite 2 žlici. kuhalnega soka iz lupin in školjk s finim cedilom in dodajte ta sok v vinaigreto, stepemo.
- V skledi za solato zmešajte testenine in lupine, nato potresite z vinaigrette, okrasite s kockami paradižnika in sesekljanimi listi bazilike. Postrežemo kot sveže.
Kuharjev BBA
Za uspešno testeninsko solato je nujno treba spoštovati kuhanje al dente, pa tudi osvežilno fazo (testenine preložite pod hladno vodo), ki omogoča odstranitev odvečnega škroba in pridobivanje testenin ni lepljivo.
Lahko jih pripravite celo vnaprej: ohlajene in dodane s kapljico oljčnega olja lahko postavite v hladilnik.
Pomembna je tudi izbira testenin: raje izberite kratke formate (farfalle, fusilli, penne ...), ki so primernejši za mešanje z drugimi sestavinami v večji skledi.
Recept: S. Samson, Foto: F. Hamel
And it can be paraphrased?
Mislim, da se zmotiš. Lahko zagovarjam svoje stališče. Pošljite mi e -pošto na PM, pogovorili se bomo.
Združiti se. Se strinjam z vsem zgoraj navedenim. Poskusimo razpravljati o zadevi.
I think you are making a mistake. I can prove it. Email me at PM.
Remarkable! Thanks!
Veselim se.