Recepti za hrano

Pražen Janzéjev kopon

Pražen Janzéjev kopon


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tako preprost kot okusen je ta recept za praženi kapon preprosto okusen.

Sestavine za 4 osebe:

  • 2 čebula
  • 2 korenje
  • 2 strokačesen v srajci
  • 1 list lovor
  • 1 podružnica timijan
  • 10 cl suhega belega vina
  • 1 kapon približno 2,7 kg
  • 60 g polsoljenega masla
  • 1 kozarec vode
  • fleur de sel, sveže mlet poper

Recept praženega japonskega kopuna

Priprava : 30 min
Kuhanje : 2 uri 45 min
Počitek : 20 min

Pečico segrejte na 180 ° C (6. stopnja).

- Čebulo olupimo in zmeljemo.

- Korenje olupite in operite. Narežite jih.

- Zelenjavo z narezanim česnom in zelišči položite v večjo posodo.

Zalijte z belim vinom. Pokrijemo z aluminijasto folijo in damo v pečico za 10 minut pri 180 ° C (6. stopnja).

- Odstranite aluminij in namestite kapon. Na perutnino razporedimo maslo, narezano na koščke, sol in poper.

- Dvignite temperaturo na 210 ° C (7. teden).

- Kapon postavite v pečico in kuhajte, da lepo porjavi (30 minut).

- Ko perutnina enakomerno porjavi, znižajte temperaturo pečice na 150 ° C (5. stopnja). Nadaljujte s kuhanjem 2 uri.

- Preverite kuhanje kopuna: nabodite ga tam, kjer se stikajo stegna. Če so kuhani, so sokovi, ki izhajajo iz njega, bistri. Odstranite iz pečice, pustite stati 20 minut zaviti v folijo.

- Kuharski sok filtrirajte iz kopuna in ga prelijte v ponev. Zavremo, zalijemo s kozarcem vode, ponovno zavremo. Začinite in precedite.

- Kapon narežite na koščke (po potrebi ga likajte 5 minut v pečici). Postrežemo s krompirjem, gobami in kostanji. Zalijte s sokom.

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: TOP 10: favoritos de invierno + charloteo perfumil Smarties Reviews (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Zusar

    Nada Syo upoštevajte!!!!

  2. Gardataur

    Enak način

  3. Winfrid

    It is understood like that in two ways

  4. Alric

    I apologise, but it absolutely another. Kdo še, kaj lahko poziva?



Napišite sporočilo